Coffee Rub

Bakkum Beans Coffee Rub 

Til jouw rundvleesgerechten naar een hoger niveau met de Bakkum Beans Coffee Rub. Deze ambachtelijke rub combineert de volle, aromatische smaak van versgemalen Bakkum Beans-koffie (de Branding) met een krachtige mix van kruiden. Speciaal ontwikkeld voor rundvlees, waar de diepe koffietonen en warme specerijen perfect tot hun recht komen. In een kruidenpotje met een handig doseerbakje er in. 

Waarom deze rub perfect is voor rundvlees

✔ Diepe, volle smaak
De koffie zorgt voor een rijke basis met tonen van cacao en lichte bitterheid, ideaal om de natuurlijke smaak van rundvlees te versterken.

✔ Mooie karamellisatie
Tijdens het grillen vormt de rub een smaakvolle korst die brisket, entrecote, bavette, short ribs en steak nóg intenser maakt.

✔ Ambachtelijk gemengd
Gemaakt met versgebrande Bakkum Beans de Branding koffiebonen en pure kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen.

Smaakprofiel

• Body: Vol en krachtig

• Aroma: Koffie, cacao, geroosterde kruiden

• Spice: Subtiel pittig

• Finish: Rokerig en zachtzoet

Ingredienten

Koffie 30% (de Branding), bruine suiker, knoflookpoeder, Chipotlepoeder, Keltisch zeezout, Zwarte peper (80 gram, voor +/- 9 steaks)

Gebruikstips voor rundvlees

1. Dep het vlees droog en wrijf rijkelijk in met de rub.

2. Laat minimaal 30 minuten intrekken (langer mag altijd).

3. Perfect voor grillen, roken, slow-cooking of reverse sear.

Voor de echte vakmensen aan het vuur

Of je nu brisket langzaam laat garen, een malse steak grilt of short ribs rookt: de Bakkum Beans Coffee Rub geeft jouw rundvlees iedere keer weer een diepe, onderscheidende smaak.